1 pâte brisée ou 1 pâte feuilletée
150 g de lardons préalablement cuits
100 g d'emmental râpé
2 œufs
1/4 litre de crème fleurette,
1/4 litre de lait
sel, poivre, noix de muscade
Mélangez tous les ingrédients.
Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer.
Verser le mélange dans le moule et enfourner 30 à 40 minutes à 210°
Sujet: Quiche Lorraine 